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30 octubre, 2007

JAMON IBERICO SEGÚN FORGES


Gran viñeta de Forges de ayer día 29-10-2007 en El Pais, esperamos que su profecía se cumpla... que toque sería....

y ahora ,en exclusiva, una foto de uno de los dichosos jamones ibéricos, que se están empaquetando....

25 enero, 2007

BELLOTA UNICO




MORASVERDES D.C. --------------------------- DECEMBER 24 7:47 AM ........ 2005

EXPEDIENTE - X

(tradución recopilada por Fox Mulder y Dana Scully).

Nos encontramos en un pequeño pueblo de España para recopilar información sobre ese producto tan especial , único en el mundo, hemos viajado y preguntado a los lugareños y todos nos hablan de que el animal está aquí desde tiempos inmemoriales , sin perder sus características genealógicas, desde la prehistoria , es la vieja raza.

Dana está en el laboratorio intentando descubrir el metabolismo de los ácidos grasos,ya que según estudios realizados en diversas instituciones americanas de prestigio, los consideran posibles medicinas contra el colesterol. Sin duda, un gran remedio para la engrasada población americana.

Por fin, alguien me ha conseguido una foto de este viejo animal:

También he conseguido datos sobre él, nació en una camada de 5 hermanos, Madre 1 ,reserva genealógica de la explotación "los Helechales" , tenía los mejores alimentos disponibles,así como la disponibilidad de su madre, creció en libertad....

Una vez separado de su madre, todos los hermanos de camadas se unieron y empezaron a caminar y hacerse mayores , comer hierba era su máxima pasión....

Con el tiempo y la llegada del otoño las grandes extensiones de encinas empezaron a dar sus frutos .....

Después de comer y comer ....los animales reposaban bajo los árboles que le habian dado tan rico alimento...

Fue un buen año, las bellotas parecía que se salían debido a su gran tamaño.....
Su mejor amigo me dió más noticias, Zar se llama el mastín, el le cuidó durante todo el año.







Fue él , el máximo...,el afortunado .
Sus partes llegaran las primeras... recibiran los mejores elogios..., en Time saldrá la noticia..., ya quisiera yo apuntame..., a tan fastuosa cena...., sólo 25 personas en el mundo...;tendrán derecho a catarle....,


El ya está soñando.........
Yo voy a ser el primero, en saltar el gran charco...........







04 noviembre, 2006

FAMOSO JAMON BELLOTA

Posiblemente estás viendo el jamón más caro del mundo, que actualmente está en nuestros secaderos .
El jamón ibérico llegará a Estados Unidos en verano del 2007 , esperando otro año el de bellota.
En siguientes post explicaré como se hace realmente el mejor jamón del mundo, es muy complejo,desde luego.....
Posdata: nuestro Raul sigue haciendo de las suyas , que sentido periodístico. Chicas dentro de poco sacaré su foto.

02 noviembre, 2006

EL JAMÓN MAS CARO DEL MUNDO (LOCURA O HAMBRE...mucha,mucha hambre)

















Creo que el nacimiento de un blog es una cosa seria, divertida, importante,acojonante... y toda clase de adjetivos que se sitúan delante.. ó detrás de la cosa (sustantivo) para referirse al género o al número..., y hablando del número: es lógico botar la nave con un espumoso y un no menos importante platazo de jamón como el que se comerá, Dios mediante, el abogado neoyorquino John Graham , eso pagando la friolera de 26.000 dólares, 20.600 Euros ó lo que es lo mismo 3.425.000 de las antiguas pesetas......
un jamón como el de la foto , en un futuro mostraré más detalles...
Agradecemos a EMBUTIDOS FERMIN sus más de 10 años de trabajo en conseguir el logro .